暑い夏も乗り切れる、フィリピン料理とは!!
Hello hello hello☀☀
インターン生の I です??
日本もだんだん暑くなってきましたね!
セブは毎日暑いです!??
夏って暑さでだらけてしまいがちですよね。
そんな夏でも、毎日フィリピン人のようにパワフルに過ごしたい!
そこで!フィリピン人のお友達、サニーくんに元気の秘密を教えてもらうと!
「料理!!」との事だったので、、、
フィリピン料理、アドボのレシピを教えてもらいました❤
そもそもアドボがなんなのか、簡単に説明します!
アドボはフィリピンの国民食で、鶏肉や豚肉を、
ジャガイモや玉ねぎなどの野菜と、ソースを入れて煮たものです。
人によって味つけや入れる具材が変わって来るので、決まったレシピはないそうです!
※今回は友達のサニーくんが、自己流にアレンジしてあります??
Check it out!
【アドボ byサニー】
-材料-{5,6人分}
・豚肉 (700g)
・白菜 (半たま)
・たまねぎ (1個)
・にんにく (半分)
・しょうが (1個)
・醤油 (深いボウルに3~4分の1)
・味の素 (少々)
・コンソメ (1個)
・水 (少し)
-調理法-
①材料を切る
・白菜のへたをきる
・玉ねぎは皮をむいて、4等分にする
・生姜は皮をむいて、薄切りにする
・ニンニクも皮をむいてつぶす
・豚肉を、短冊みたいに切る
②味付け
・醤油をボールの4分の1くらいまで注ぐ
・味の素を入れてまぜる
・豚肉を付ける
③炒める
・鍋に油を入れて、にんにくを炒める
・玉ねぎを加えて炒める
・生姜を加えて炒める
④煮込む
・③に肉とたれを一緒に入れて煮込む
・水を少し入れる(出た油でソース作る的な)
・コンソメを加える
・蓋してことこと煮込む
・時々かき混ぜる
⑤フォークを指して入るようになったら出来上がり!!
本当はコリアン式に白菜に包んで食べるけど
今回は、人数多いから白菜カットして混ぜちゃう式!
あとはごはんに乗っけて、丼みたいにして食べます??❤
・・感想は!!
醤油を使ってあるので、
日本人の口にも!ごはんにも!よう合います?
暑い夏もおいしく乗り切りましょ〜☀?❤
お試しあれ〜?
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