【NILS速報!】BARIKATA②
こんにちは!インターン生のしゅがーです(^^)/
本日は・・・・NILSの生徒さん、必見!!!!!
BARIKATAキャンペーン第二弾です?
わーーーーいって声が聞こえてきそうですね(笑)
で、気になるメニューは?と言いますと・・・
こちらです!!!
『餃子とから揚げ』です!!!!!
チラシをみるだけでよだれが・・・・・(´・ω・`)
しかも今回は!!なんと取材許可まで取ってしまったわけでして・・・
キッチンの中に潜入しました(`・ω・´)ゞ
BARIKATA 第一弾ではできなかったことですね✨
前回と同じく、ルンルンでBARIKATAまで行くと・・・オーナーさんが迎えてくれました!!!
早速、キッチンの中へ!!
キッチンの中は・・・
こんな感じです!!!
めちゃめちゃきれいです!!!!✨
どんぶりなども並べてあって、さすが日本料理のお店ですね(^◇^)
やっぱり、オーナーさんが日本人ということもあってとても安心感があります!
ちなみに、BARIKATAの主役であるラーメンはこんな感じでゆでられております(゚д゚)!
今回は、キャンペーン内容の、餃子とから揚げの料理工程を見せてもらう事に!!
餃子
まずは餃子!!
なんか、しっかりしたでかい機械を使用します!!!
ホットプレートしか使った事のない私は絶句、、、、
しかも、フィリピンといえど、ここは日本料理屋さん!!!
その都度ふいて新しく餃子を焼くそうなのですΣ(・ω・ノ)ノ!
おやつの時間に行ったせいもあり、この日はなんと、フィリピン人の従業員の方が、
一人で厨房を任されていました!!!
慌ただしくしているのに日本と同じ様な丁寧さ・・・
フィリピンの方は本当に仕事熱心なんですね(*´Д`)
そんなこんなで、見惚れている間に完成!!!!
モワッてして餃子がみえない(笑)
店員さん、焼き色を確認して、慎重にお皿に移します・・・
餃子を綺麗に並べるあたりも、日本人式がちゃんと受け継がれています!!
気になるお味はこの後l
から揚げ
お次はから揚げ!!!
下味をじっくりしみこませた鶏肉を、ドボーンっと、油の入った鍋にいれます!
ここでポイントなのが、低めの温度でじわじわやって、火をしっかり通すこと!
あとは、から揚げが浮いてくるころを待つだけなのです(*’ω’*)
その前に、お皿の上にキッチンペーパーをしっかり敷いて、カラマンシーをおしゃれに切って、
飾りつけ完成です!!
あとは、から揚げを待つだけ!!!
(※ちなみに、カラマンシーというのは沖縄でいうシークワーサー、大分でいうかぼす、みたいなものです♪)
そーしーてー、ようやく来たから揚げは、こんな感じです!!!
凄い食欲をそそるんですけど・・・飯テロですね完全に・・・
一つ一つがとにかくデカいのです!!!
実食(^^)/
カウンターごしに「お願いしまーす」とにっこり笑って提供してくれます!
ちなみに今回はサービスでお米とスープを頂きました|д゚)
「熱いうちにどうぞ!」というオーナーさんのお言葉に甘えて、
写真もそこそこに、、、、、実食です!!
※ここからは飯テロですので、お気を付けくださいm(__)m
まずはから揚げ!!!
カラマンシーを絞るのがセブ流らしく、上から豪快に絞ります!
そして、隣にいる(?)マヨネーズを付けて、まずは一口。
「あっっつ!!!!!!」
肉汁が中にちゃんと入っていて、でもカラマンシーのおかげで、さっぱり食べることができる一品です!!
久しぶりに、日本の唐揚げを食べた感動は、やっぱり大きいですね。
次は餃子!!!
ラー油のきいたタレに、ちゃんと付けて・・・ごはんでワンクッションおいて、いざっ!!!
最初は熱くてハフハフしましたが、その後口の中にお肉のおいしさが、ほわ~って広がります|д゚)
おいしすぎて日本にいるみたいです!
こんな飯ウマいいのでしょうか・・・
ちなみに・・・
日本でよくみる調味料も置いてありますので、ご安心ください!!!
ラー油も入れ放題なのです!!w
そして食べてるときに気づいた事が・・・お米がめちゃめちゃ美味しい!!!
気になったので、『お米ってどこの使ってるの?』と、ずばっと聞いてしまいました!!
なんと!!!!
こちらで提供しているご飯はフィリピンで育った日本のお米!!
その他、使っている調味料なども全て日本製!!!!
日本クオリティーは、オーナーさんの熱い想いで維持されているんですね(゚д゚)!♪
再度告知です♪
BARIKTA×NILS 第二弾
語学学校NILSのIDを提示の方限定で、
餃子一皿 150ペソ⇒100ペソ、
鶏から揚げ一皿 160ペソ⇒100ペソになります!!!!
期間は 、6月12日(月)~7月2日(日) です。
みなさんIDカード忘れずに持って行って下さいね!!!!